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[コレステロール・高脂血症]  コレステロールの多い食品について

 
質問

コレステロールの多い食品について

●更新日:2007/06/10 00:22   ●合計閲覧数:39   ●回答数:2   ●お役立ち投票数:3
質問者質問者  えもと12
質問日時  2007/06/08 22:08
「えび」「いか」が好きでよく食卓に出ますが、低カロリー低脂肪でもコレステロールの多い食材はコレステロールを高くする原因になりますか?
(30代 女性)

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回答
回答者
回答者  Hide 循環器科
回答日時  2007/06/09 01:01
コレステロールの多い食品でもエビやカニは比較的吸収が悪いのでコレステロールが摂取量に比較すれば上がりにくいようです。コレステロールを制限する場合、よく言われるの は卵です。基本的には卵であればなんでもコレステロールをたくさん含んでいます。ですので、卵を出来るだけ控えるように説明しています。ただ、卵は血中のコレステロールを 下げる作用があるので大丈夫と主張される方も中にはおられます。でも、自分が知る限りには少数意見だと思います。また、飽和脂肪酸(肉の脂)などを多く取ると体内で合成さ れるコレステロールが増えますのでやはりコレステロールは増えます。

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質問者質問者  えもと12
質問日時  2007/06/10 00:22
安心致しました。ありがとうございました。

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